【糖尿病饮食管理】糖尿病饮食的十大常见误区，你中招了吗？

对于糖友而言，饮食治疗是至关重要的一环，它直接影响着病情的控制。然而，许多糖友在饮食上有着诸多误解，以下是常见的十大误区，来看看你中了几个。
1.只要不吃主食就可以？
实际上，完全不吃或吃得太少的主食对控制血糖并无益处。当摄入的碳水化合物过少，人体必然要动用脂肪分解产生热能，脂肪动用过多就会产生酮体，易引发“饥饿性酮症”，不利于控制病情。糖友应科学控制饮食，保持均衡膳食才能更好地管理血糖。
2.以后绝不吃肉，全吃素？
部分糖友认为全素食疗法或极端偏食能控制血糖，但这会导致营养失衡。糖友的饮食应遵循均衡原则，多样化摄入各类食物，确保营养成分的全面摄取。
3.总想上厕所，就少喝点水？
有些糖尿病患者为了减少“多尿”症状，不敢多喝水，其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态，饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常，起到降血糖的作用。如果限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，对病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动。

图：摄图网

4.得了糖尿病和水果就无缘了？
在血糖控制良好的情况下，糖友是可以享用水果的。关键在于控制摄入量，并优先选择低血糖生成指数的水果，如苹果、梨、樱桃、草莓、李子等，作为加餐食用。
5.喝粥更容易消化，比米饭好？
虽然粥易于消化，但因其淀粉含量高且易吸收，会迅速转化为葡萄糖，导致血糖快速上升后又迅速下降，造成较大的血糖波动。如果糖友喜欢喝粥，可以选择杂粮粥，并注意煮粥时间不宜过长。同时，建议先吃一些蔬菜再喝粥，以稳定血糖。
6.“无糖食品”可以随便吃？
无糖食品虽未添加蔗糖等精制糖，但很多无糖食品本身就含有大量的淀粉，依旧会在体内分解为葡萄糖，不会起到降血糖的作用，吃多了同样会升高血糖。可以吃，但还是要注意摄入量。
7.只要不吃甜的就行，其他随便吃？
有些食物虽不甜，但消化吸收迅速，同样会升高血糖，如油条、土豆泥、糯米等。不同食物对餐后血糖的影响通常用血糖生成指数（GI）来衡量，GI越高，对血糖影响越大。糖友应优先选择低GI的食物，并注重烹饪方式的清淡、少油少盐，以更好地控制血糖。

图：摄图网

8.多吃南瓜可以治疗糖尿病？
关于南瓜降糖的说法颇多，之所以有这些说法，是因为南瓜中含有一种“南瓜多糖”的物质，之前的一些动物实验证明，南瓜多糖可以刺激胰岛活性，提高胰岛素分泌，从而降低动物体内的血糖值。而南瓜作为一种食物，是不会对降血糖起太大作用的，并不能替代正规的糖尿病治疗。
9.只能吃粗粮，不能吃细粮？
粗粮富含膳食纤维，有助于控制血糖，因此有些糖友便只吃粗粮，排斥细粮，这是不科学的。粗粮虽好，能在一定程度上延缓餐后血糖升高，还有降脂、通便等功效。但粗粮是一把“双刃剑”，摄取过多，就可能引起消化不良、低血糖、影响营养元素吸收等问题。正确的做法是粗细搭配，即对血糖影响小，又不影响消化吸收。
10.打了胰岛素就能随便吃？
部分糖友认为注射胰岛素后即可不必再控制饮食，这是一个严重的误区。胰岛素治疗旨在使血糖平稳，其使用量也是基于固定的饮食基础上调整的。如果不控制饮食，血糖会更加不稳定。
总的来说，极端的控制饮食不可取，糖友应遵循“低脂少油、少糖少盐、均衡膳食、种类多样化”的健康饮食原则，什么都可以吃，但关键是要控制好摄入量。

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发布时间：2025-04-11
文章来源：艾科健康管家

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